広東のグルメ
2015年8月24日号 NEW RESTAURANT~牛角匠
きれいなサシが入った「黒毛和牛ロース」(通常388元)。見た目で十分、素材の良さが伝わる 趣のある焼肉店ほのかな灯りの行燈に、安らぎを…
2015年8月17日号 広州ゴチ~wunder bar(運達巴)―レストラン&バー―
コクの深いドイツビールと本場仕込みのドイツ料理で愉快な夜を陽気なビアホールドイツビールを片手に、豪快な肉料理にかぶり付き、サッカー観戦で陽気に盛り上がる。まるで…
2015年8月17日号 深センゴチ~山小屋―ラーメン店―
キツネ色に焼か上がった「焼き餃子」に「昭和ラーメン」。同店の看板を背負う人気メニューだ筑豊ラーメン上陸九州地方を中心に日本全国でチェーン展開…
2015年8月10日号 広州ゴチ~立山 居酒屋―居酒屋―
芳醇な蕎麦の香りにツルツルと滑らかな舌触り。手打ちだからこそ、この味わいが楽しめる都会のオアシス賑やかな天河区の中心にありながら、緑に囲まれた閑静な和食…
2015年8月10日号 深センゴチ~風雅―炭火焼肉―
夏野菜にエビ、イカ、見た目も鮮やかな「冷麺サラダ」は自家製ドレッシングが決め手ブランド牛の焼肉焼肉は毎日でも食べたいけど、肉にも炭にもこだわりたい。そん…
2015年8月3日号 NEW RESTAURANT~花月
ジュウジュウと焼ける音にソースの香り。お好み焼きは、五感をフル稼働しよう人気の粉もん屋、上陸大阪出身のオーナーが上海にお好み焼き屋「花月」をオープンさせ…
2015年8月3日号 広州ゴチ~1920 ―ドイツレストラン・バ――
「培根香草華夫餅配蔬菜土豆泥」は見た目も華やかなワッフル。マッシュポテトと一緒にどうぞ今宵も陽気に乾杯ガーデンホテル近く、多くの外国人が行き交う建設六馬路。…
2015年8月3日号 深センゴチ~吉 ―日本料理―
コシとのど越しが自慢の冷たいひやむぎに、アツアツのかき揚げが堪らない夏こそ〝ひやむぎ〟今年初夏、羅湖大酒店にオープンした日本料理「吉」。ここの看板メニューは、夏の代…
2015年7月27日号 広州ゴチ~長崎屋 ―日本料理屋―
オリジナル麺に出汁のピリ辛が効いた「つけ麺セット」は、ぜひ夏に食べていただきたい長崎名物のある店近隣に住む日本人が足繁く通う日本料理店「長崎屋」。休日ともなると、店内は家族…
2015年7月27日号 深センゴチ~和月坊―居酒屋―
さっぱり「黒豚冷しゃぶサラダ」(58元)とフルーティーな国産白ワインで、真夏の夜にカンパイ新作メニュー続々和の情緒にあふれる趣のあるインテリア、素材の味を活かした創作料理…