広東のグルメ
ジャピュラン☆ガイド ～榕意 川味之味(天環店)～
暑い時こそ四川 先週、旦那さんと「最近、暑い日が続いてるから、うんと辛いものを食べたくない？」という話で大盛り上がり。それから数日、Ｈ家は四川料理モードになったので「これは美味しい四川料理を…
JUST OPENED ～蘭寿司割烹～
手頃な値段で寿司を この道20年以上の料理長が鮮度抜群の旬食材を使い、腕を振るう。これまで多くの日本人を唸らせてきた人気・日本料理店「味の友膳 南山店」が７月、場所を移しリニューアルオープン。店の名を…
JUST OPENED ～醺六(ずぶろく)～
通いたくなる人情酒場最近、オフィスビルや高級マンションが立ち並ぶ地下鉄「登良」駅界隈にリニューアルオープンした日本料理店「醺六」。愛媛や長崎産などの鮮魚や料理長のセンスが光る創作料理に厳選地酒が楽しめると、本…
ジャピュランガイド グローバル ～BE BRIGHT KITCHEN（正佳広場）/ 泰食谷倉小排档by POKIPOKI～
必吃榜レストラン今月はショッピングモール「正佳広場」にあるレストラン「ＢＥ ＢＲＩＧＨＴ ＫＩＴＣＨＥＮ」へ潜入調査。ここはグルメサイト「大衆点評」の絶対食べておきたいランキング「必吃榜」の２０２２年版に選ば…
ジャピュラン☆ガイド ～仁信双皮奶～
暑い時の必食デザートついに灼熱の夏が始まった広州。そんな時、Ｙ家が食べたくなるのが広東スイーツ「双皮奶」なんや。双皮奶は水牛のミルクを使った牛乳プリンのようなもので、ほのかに甘く、滑らかな口当た…
接待の切り札 ～饗庭AIBA～
純和風の寿司処 地下鉄５号線「潭村」駅より徒歩５分、嘉昱中心ビル３階に店舗を構えているのが、おまかせ寿司処「饗庭ＡＩＢＡ」だ。同店は都会の喧騒と無縁の和風情緒溢れる和食処。ヒノキを使った純和風の内装は、訪れる者の心を安らげ…
われら広東グルメ応援団 ～歌磨～
海鮮と炭火焼きが美味い今週もやって来ました広東グルメ応援団。今回応援団に加わってくれたのは、日本料理店「歌磨」だ。同店の看板メニューは、日本や中国台湾などから取り寄せた鮮度抜群の海鮮料理や、アンガス牛や和牛種の溶岩焼…
ジャピュラン☆ガイド ～秦斗碗biangbiang面～
夏のスタミナ補給６月になって、暑さが本格的になった広州。少し暑さにやられ、夏ばて気味になって来たわては「こういう時は、スタミナがつく料理を食べなあかん」と思い、大好きな麺屋さんに行ってきたで。…
ジャピュラン☆ガイド ～川国演義～
麻辣の香りに誘われて先週末、２カ月ほど前にオープンしたショッピングモール「ＩＣＣＭＡＬＬ（環貿天地）」に家族で行ってきた私。初めて来たので、「どんな美味しいレストランがあるのかな？」とキョロキョロし…
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