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帰ってきた広東モウマン隊~(深セン) 海輝東江酒楼 その4

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広東人大好き客家料理

 

隊長、広東料理の店がたくさんありすぎて、選ぶのに困りますね。

そういう時は、広東生まれの現地人に聞くのが一番。

最近、いい店を紹介してもらったんだ。

どんな店ですか?

海輝東江酒楼」っていう、客家料理店だよ。

でもなぜこの店がオススメなんですか?

安くて、量が多く、しかもうまい! 我々若い男性陣にはありがたい。

隊長、もう若くないのでは…。でもその店気になります、すぐ行きましょう!

 

354帰ってきたモウマン隊。サブ

 

ご注文は計画的に

 

さすが人気店。18時前で、お客さんがこんなにいっぱい。

そうだな。よし、メニューに書いているイチオシ料理を適当に頼むぞ。

あまり、無計画に頼むと食べきれませんよ。

大丈夫! おっ「客家猪肉湯」(10・8元)が来たぞ。

コク深くてアッサリしたスープだな。

次は広東人大好きな野菜、菜心(サイシン)を使った「生炒菜心」(29元)。

ニンニクの香りが食欲を刺激します。

「糯米骨」(38元)も来たな。あの豪快スペアリブにかぶりつきたかったんだ。

しかし、どれも思った以上に多いな…。

それから名物「東江譲豆腐」(16・8元)の登場ですよ。

肉みそを乗せて軽く炙り、あっさり餡をかけていますね。

リピーター続出だそうです。

ごめん、弟くん。もう限界…。

隊長! 名物食べなくてどうするんですか?

 

354帰ってきたモウマン隊。アクセス

 

~広東ジャピオン2015年5月25日号

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