広東モウマン隊~(広州)撒拉亭茶館 その43

茶館で飲茶ランチ

平日限定ランチ

久々に花城匯に来たけど、

 次々に店がオープンして、日系のお店もずいぶん増えたね。

うどんにラーメン、おにぎり屋さんに、カフェもできて、

猫 日本人にとってはありがたいですよね。

うん。茶餐庁も何件かあるから、

 ちょっとお茶をするにも便利だよね。

あ、ここの茶館は、月曜から金曜の11時50分~13時半に、

猫 ランチセットがあるみたいですよ。

32元の「四喜セット」と、42元の「五福セット」に、

無 48元の「七子セット」の3種類かぁ。迷うね。

ここは、色々食べられる「七子セット」にしましょうか。

うん、そうしよう。

 お茶は「鉄観音」か「安化黒茯磚」のどちらかを選べるんだね。

珍しいから「安化黒茯磚」にしてみましょう。

お、これはプーアル茶とは全然違う味わいだね。

 枯草みたいな香りがするなぁ。

お店には、色々な種類のお茶がありますね。

 夏は、水出しの「鉄観音冷泡茶」(32元)みたいなお茶も爽やかですね。

中国茶を飲みながら、「ケーキ」(12元~)を食べられるのもいいね。

 

249モウマン隊-メイン

点心の蒸籠がずらりと並ぶ

 

食感が楽しい点心

お、「米漢堡(ライスバーガー)」がきましたよ。

 肉は、チャーシューみたいな味付けですね。

ああ、煮汁がご飯にしみて、美味いねぇ。

「菜包(野菜まん)」は、

 青エンドウと歯ごたえのいい野菜が具になっていて、あっさりしてます。

これは、潮州名物の「新潮粉果」か。

 米の粉で作った皮がモチモチだね。

具は、クワイが入っていて、これまたシャキシャキですよ。

猫 カリカリのピーナッツが、いいアクセントになってますね。

おお、「蟹黄肉焼売(蟹味噌肉シュウマイ)」は、

無 肉の旨みがジュワーっと広がるなぁ。

 コショウも効いて、奥深い味だね。

金魚みたいな形の蒸し餃子「加州鰲魚餃」は、餡は何でしょうかね。

まあ、食べてみなよ。

トロリとした餡で、きのこやザーサイみたいな野菜の食感が楽しめますね。

英訳は〝カルフォルニア・タートル・ダンプリング″だけど…。

え? か、亀ですか!?

フフフ。まあ、お茶でも飲んで落ちつけよ。

 

249モウマン隊-虫眼鏡

人気のカスタードまん

 

ロケーション ★★★★

料理 ★★★

お得感 ★★★

悠々自適度 ★★★★

 

 

★info★

撒拉亭茶館

住所: 広州市珠江西路8-10号高徳置地広場夏棟地下1階B109

TEL: 020-3873-9770

営業時間: 11時~22時

アクセス: 地下鉄「珠江新城」駅から徒歩約10分

 

~広東ジャピオン2013年3月18日号

 

 

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