広東のグルメ 記事

2014年4月14日号 深センゴチ~ほのか ―うどん居酒屋―

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モチモチの讃岐うどんとクリーミーなソースが好相性の

「カルボナーラのうどん」(48元)

 

空間に酔える居酒屋

福永鎮の万福人家に、4月7日(月)、うどん居酒屋「ほのか」がオープンした。

同店のインテリアのコンセプトは、ずばり〝うっとりするほどおしゃれな居酒屋〟。

店内は、スタイリッシュで、しっとりした雰囲気。

そこに身を置くくだけで、非日常感に酔うことができる。

 

看板料理は、特注の讃岐うどんを変幻自在にアレンジした、うどんメニュー。

美容食を盛り込んだ、冷たい「納豆ととろろのネバネバうどん」(45元)や、

明太子の旨味がダシに溶け込んだ「明太子玉子とじのうどん」(48元)は、

深夜にも心おきなく食べられる。また、「かも肉のつけうどん」(48元)や

「海老フライのカレーのうどん」(53元)は、大満足のボリュームだ。

 

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箸が止まらぬつまみ

一品料理は、「やめられない軟骨唐揚げ」(28元)や

鉄板焼きの「酒呑み用豚キムチ」(42元)など、

お酒がすすむつまみが充実。

日本輸出用の上質肉を大連から取り寄せた「霜降り馬刺し」(78元)は、

焼酎のお供にピッタリだ。

 

今回は、どんな料理にも合う、あっさりした飲み口の芋焼酎「富乃宝山」と、

日本酒「上善如水熟成」が半額になる。

このほか、焼酎や日本酒は各15種類以上揃い、各種ビールも続々登場中。

 

今夜は「ほのか」で飲んで、店の空間と酒に酔おう。

 

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info

住所:深セン市宝安区福永鎮

万福人家114号(外貨交換店隣)

TEL:159-1976-6291(日本語)

営業時間:17時~24時

席数:42席

予算:約150元

 

~広東ジャピオン2014年4月14日号

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