広東のグルメ 記事

2014年4月21日号 広州ゴチ~誠寿司 ―日本料理―

302GOTI KOUSYU HITO

302 GOTI KOUSYU RYOURI

天然マグロのいいとこ取り、同店自慢の「まぐろづくし」。

とろける美味さに舌鼓を打とう!

 

〝ザ・江戸前〟寿司

この4月に開店2周年を迎えた「誠寿司」。

寿司職人養成スクール「東京すしアカデミー」がプロデュース、

同校で講師を務めてきた東料理長監修による

同店の寿司は、職人技が際立つ〝ザ・江戸前〟だ。

 

ネタの新鮮さは言うまでもないが、

中でも天然インドマグロの美味いとこ取り「まぐろづくし」(188元)は、

ぜひとも味わいたい究極の一皿だ。

大トロ、中トロに、炙りトロ、赤身、ねぎトロ軍艦に鉄火巻きの贅沢づくし。

コシヒカリとあきたこまちを独自にブレンドした上質なシャリが、

ネタの旨みを引き立てる。

生粋の寿司職人の〝仕事〟、その舌で実感しよう。

 

302GOTI KOUSYU TENNAI

 

2周年記念祭開催

同店では4月末まで、2周年を記念して、嬉しいキャンペーンを開催。

スタンプを3個集めると、ランチならソフトドリンク1杯、

ディナーならVIPカード+100元現金券がもらえる、

オリジナルのスタンプカードを配布中だ。

このチャンス、お見逃しなく。

 

さらに今回のゴチでは、1人につき1杯、お好きな焼酎をサービス。

芋焼酎は「一刻者(いっこもん)」、「黒丸」(通常各28元/杯)、

麦焼酎は「二階堂」(通常25元/杯)、

蕎麦焼酎なら「十割」(通常28元/杯)などから選べる。

 

脂の乗った天然マグロと香りのいい焼酎で、今夜は贅沢な時間を過ごそう。

 

302 GOTI KUOSYU TIZU

 

info

住所広州市天河区維多利広場3階

TEL:020-8729-0988

TEL:136-8888-0500(日本語・張)

営業時間:11時半~22時半(ランチ~16時、ラストオーダー22時)

席数:155席、個室3

予算:約180元

 

~広東ジャピオン2014年4月21日号

 

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