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「大アジの一夜干し」や「もつ煮」をはじめ、お酒の進むメニューが勢ぞろい

 

素材吟味で真剣勝負

今年12月、５ツ星ホテル内にオープンしたばかりの日本料理店「うつけ」。

清潔感あふれる白木のカウンター席と５つの個室、テーブル席と、

計１００席の広々とした店内は、間接照明のやさしい明かりが心地良い空間だ。

 

ユニークな店名とは裏腹に、同店のモットーは〝真剣台所〟。

そう謳うだけに、食材選びから調理まですべてが真剣勝負だ。

和食調理経験20年の曹料理長が鋭い目を光らせ、

納得のいく食材のみを使用、ベテランの腕で魅せる。

 

オススメ料理は、懐かしさを感じさせる味噌味の「もつ煮」（通常45元）や

日本産「大アジの一夜干し」（通常78元）など、素朴な居酒屋メニュー。

またニンニクの香ばしさが食欲をそそる「ソーセージ＆ポテト」（通常48元）、

アツアツの「鉄板チーズ豆腐」（通常45元）など、洋風創作メニューも展開する。

祝・新年会特別企画 

今回は新年１発目のゴチのため、料理長オススメの料理を含む

38種類の「オススメメニュー」（通常38元～）＆「生ビール」（通常28元／杯）の

「食べ飲み放題」を、１人２３０元の大盤振る舞い！

通常は行っていない、１週間のみの限定サービスだ。

この機会に、曹料理長の腕前をお試しあれ。

 

新年会は「うつけ」のピカピカ個室で、２０１５年の幕開けを晴れやかに祝おう！

 

 

info

住所:広州市越秀区環市東路374号迎商三茂大酒店1階

TEL:020‐3653‐4023

営業時間:11時～23時

席数:100席、個室5

予算:250元～

 

～広東ジャピオン2015年1月5日号