広東のグルメ 記事

2015年5月11日号 深センゴチ~梅かすみ―日本料理―

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352 深センゴチ 料理

潤ちゃんプロデュースの料理をテーブルいっぱいに並べ、心ゆくまで楽しもう

 

宮崎グルメの宝庫

 

健康的な生活を送るには、まず栄養のある食事から。

そんな深セン在住の日本人たちをサポートしてくれるのは、日本料理店「梅かすみ」だ。

料理はすべて手作り、化学調味料も一切使用しない。

さらに食材は、オーナーが納得したものだけを使用する。

日本人幼稚園のお弁当を一任されていることからも、

食の安全に対する信頼度の高さが伺える。

 

同店のメニューをプロデュースするのは、宮崎県出身の料理人・木村潤一郎氏。

同氏が手がける郷土料理は、宮崎県人に「まさか中国で郷土料理が食べられるとは」と

言わしめるほどだとか。新鮮な地鶏をシンプルに焼き上げた「地鶏炭火焼」(68元)や

「山芋ステーキ」(48元)など、自慢の宮崎料理を頬張ろう。

 

352 深センゴチ 店内

 

潤ちゃんの味、継承

今回、半額となる「チキン南蛮レタス巻き」(通常58元)は、

宮崎ご当地グルメの代表格〝チキン南蛮〟を巻いたオリジナル寿司。

レタスのシャキシャキ食感と地鶏のジューシーさが一度に味わえる。

さらに、蒸し暑い夏を迎えるこれからの時季には、

食欲の湧く〝冷たいラーメンシリーズ〟もオススメ。

ゴマの香りが香ばしいピリ辛ラーメン「潤ちゃん特製冷やし坦坦麺」(48元)や

ゴマ醤油ダレで食べる「潤ちゃん特製うまだれ冷やし中華」(46元)など、

全4種類を用意している。

 

アットホームな雰囲気と心配りの料理が待つ同店へ、

大切な家族や仲間を誘ってみよう。

 

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info

住所:深セン市南山区南山大道

南光城市花園1棟C06-C07(中油酒店から徒歩1分)

TEL:0755-8654-5658

TEL:181-2384-3315(日本語)

営業時間:11時半~14時、17時~23時(ラストオーダー)

席数:90席、個室8部屋

予算:約130元

 

~広東ジャピオン2015年5月11日号

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