広東のグルメ 記事

2015年7月27日号 深センゴチ~和月坊―居酒屋―

363ゴチ深セン sa

363 シンセンゴチ 料理

 さっぱり「黒豚冷しゃぶサラダ」(58元)とフルーティーな国産白ワインで、

真夏の夜にカンパイ

 

新作メニュー続々

和の情緒にあふれる趣のあるインテリア、

素材の味を活かした創作料理でほっこりさせてくれるお店「和月坊」。

深セン出張時には必ず顔を出すというファンも多い。

そんな同店の人気を支える秘訣は、常連さんへの心配り。

常連さんのリクエストや要望を反映し、

スタッフが考案する新作メニューを月に2度、登場させる。

実際、メニューを見ると「馬刺し」(60元)や「とり胸肉の柚子胡椒ポン酢」(28元)、

オクラ、玉子、野菜を塩コショウでさっぱりと味付けした「おくらチャンプル」(35元)など、

日本人好みの料理が並ぶ。

 

363 深センゴチ 店内

自慢の爽やかワイン

今回のゴチでは、最近入荷した日本産ワイン4種を50元引きに。

シャトー勝沼の「梅ワイン」は、梅の香りとすっきりした甘味でフルーティー。

また、キレのある辛口「甲州シュール・リー」に、

口当たりのやさしい「スパークリング甲州」は、火照った身体を涼しくしてくれる。

冷たいワインは、今が旬、大連から入荷した濃厚なウニを使った

「ウニチャーハン」(58元)や「ウニ釜飯」(65元)、

おろし生姜醤油で食べる人気メニュー「小蛸塩ゆで」(45元)との相性もピッタリ。

ほんのひと時暑さを忘れ、ほっこりしよう。

 

今宵、空に月が出たら、「和月坊」を思い浮かべ、足を向けてみては。

 

328深センゴチ 地図

 

info

住所:深セン市羅湖区南湖路3009号国貿商厦3階A(地下鉄「国貿」駅から徒歩5分)

TEL:0755‐8217‐7005

TEL:135‐1076‐5646(日本語)

営業時間:17時~翌1時(ラストオーダー)

席数:45席

予算:200元

 

~広東ジャピオン2015年7月27日号

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