広東のグルメ 記事

2015年11月2日号 深センゴチ~Pirata―多国籍バル―

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376 深センゴチ 料理

料理人のセンスが光るオリジナルメニューの数々。

秋の新作メニューでロックグラスを傾けよう

 

気の利いた創作料理

 

今や深センっ子にとって、食事やコミュニケーションの場とし

て欠かせない存在となっている多国籍バル「ピラータ」。

扉を開けると、キュートな海賊風コスチュームを着たスタッフが笑顔でお出迎え。

店内は、タパスやバル風創作料理をつまみながらグラスを傾けるグループや、

カウンターでスタッフや隣り合わせた客との会話に華を咲かせる1人客などで賑わう。

 

同店では2カ月に一度、オリジナル新作料理が登場。

10月に登場したメニューの中でも一番人気は

自家製サルサソースの「サルサチップス」(38元)。

酒のお供にピッタリな一品だ。また、「スパイシーポテトフライ」(30元)は

外がカリッ、中はホクホクのピリ辛風味で、こちらもビールに欠かせない。

 

376 深センゴチ 店内

 

秋の新メニュー登場

 

11月には秋の新メニューが仲間入り。スズキなど、

その日に仕入れた魚を使う「白身魚のレモンマスタードソース」(48元)や、

黄金色のサクサク衣から、とろーりクリームソースがあふれ出す

「カニカマのクリームコロッケ」(38元)も忘れず注文したい。

ほかにも、料理長が腕をふるう5品が登場、

今だけの季節のメニューを味わおう。

 

同店は深夜2時までオープン、飲み直しにピッタリな店でもある。

今宵は、フランクな雰囲気に包まれたバルで締めくくろう。

 

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info

住所:深セン市羅湖区東門南路金城大厦4座1階

TEL:0755-2585-8920

微信:pirata20131224

営業時間:18時半~翌2時(日曜は17時半~23時)

席数:20席

予算:約100元~

 

~広東ジャピオン2015年11月2日号

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