広東のグルメ 記事

2015年12月21日号 深センゴチ~秀吉―鉄板お好み焼き―

hideyoshi

383 深センゴチ 料理

地鶏のほか、山の幸もふんだんに入った「鶏鍋」は、

栄養バランス満点

 

関西グルメを満喫

 

アツアツ鉄板で焼ける香ばしいソースの匂い、

ふっくらフワフワの生地、その上で踊るカツオ節。

こんなお好み焼きを目の前にしたら、「生一丁!」の声も弾む。

職人が専用鉄板で丁寧に焼き上げるお好み焼き店「秀吉」は、

関西風に広島風、2種類のお好み焼きを用意している。

 

同店ではお好み焼きのほかに、関西グルメの代表格

「串カツ」も看板メニューに掲げる。

二度漬け禁止の自家製ソースをたっぷり浸すもよし、

ちょっと浸して、黄金色の衣の食感と素材を味わうもよし。

単品でも注文できるが、まずはお得な

「串揚げ盛り合わせ」(68元/5本、98元/8本)で

お気に入りの串を見つけよう。

 

383 深センゴチ 店内

 

あったか鍋に焼酎

 

12月に入り、季節限定メニューとして登場したのが

「鶏鍋」(128元/1人前)。

広東の有名地鶏である〝清遠鶏〟をじっくり丁寧に煮込んだスープは、

地鶏の旨味がぎっしり詰まっている。

自家製醤油ダレにつけていただけば、夢見心地だ。

 

そんなあったか鍋には、「絶対、焼酎!」派、

はたまたウイスキー派にうれしいニュース。

今回のゴチでは「焼酎ボトル」と「ウィスキー角瓶」が

〝買一送一〟に。この機会にマイボトルを確保しよう。

2015年ももうすぐ終わり。

美味い酒と関西グルメで1年の労をねぎらおう。

 

318深センゴチ 地図

 

info

住所:深セン市羅湖区深南東路金城大厦3座1階21号(焼肉満腹さん裏手)

TEL:137‐1408‐9471(日本語可)

営業時間:5時半~翌1時

席数:25席

予算:100元~

 

~広東ジャピオン2015年12月21日号

 

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