広東のグルメ 記事

2016年4月25日号 NEW RESTAURANT~OVER EASY

399JustOpen1

399JustOpen3

399JustOpen5

399JustOpen6

399JustOpen2

 

メルボルンを広州で

カフェの街〝メルボルン〟の雰囲気を広州に。

2月下旬にオープンした「オーバー イージー」は、木洩れ日が差す開放的なテラス席と、

オーガニック食品や色鮮やかなエディブル・フラワーなどを使用したヘルシーブランチで、

非日常的な空間を提供する。

 

10種類以上あるブランチの中でも一番人気なのが、

看板メニューの「墨尔本的春天(メルボルンの春)」(68元)だ。

フワフワのホットケーキに、

リコッタチーズとバターで作る濃厚ダブルクリームとブルーベリーをのせて、

メープルシロップをかけていただく。

そのほか、LAで流行中のエッグスラット風の「焗蛋」(68元)も愛される一品。

ホクホクのマッシュポテトと玉子をココットに入れ、オーブンで焼き上げる。

絶妙な半熟加減を出すため、温度調整には細心の注意が必要だという。

肩がこりがちな海外生活。たまには洒落たブランチで小休止してみない?

 

399JustOpen4

 

~広東ジャピオン2016年4月25日号

上海天益成広告有限公司 インバウンド関西

上海天益成広告有限公司株式会社ベイエリアにより運営しています。
※当サイトをご覧頂く場合、InternetExplorer7.0以上でご覧頂く事をお薦めいたします。