広東のグルメ 記事

2016年7月4日号 NEW RESTAURANT ~おきなわ~諭吉~~

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みなさん、めんそーれ

 

広東に日本料理店は数多くあれど、沖縄料理は希少。

今年6月にオープンした琉球居酒屋「おきなわ~諭吉~」は、

「ゴーヤチャンプルー」(38元)や「タコライス」(42元)など、

ザ・沖縄料理が楽しめる飲み処だ。

 

「うちのま~さん(美味しい)料理は、これですよ」とオーナーが紹介してくれたのは、

「ソーキそば」(45元)。甘みたっぷりでジューシーなソーキ、沖縄直送のコシのある麺に、

カツオダシが効いた黄金色のスープが、どんぶりの中で主張する。

素朴な味わいながら、沖縄料理の神髄が堪能できる、とオープン以来の人気メニューだ。

同じく沖縄を代表する「海ぶどう」(58元)のほか、

「ゴーヤのおつけもの」(25元)などのオリジナル料理も宴席に華を添える。

 

また、「泡盛」(30元~/杯)や「オリオンビール」(45元)を

琉球グラスに入れて飲めば、もう気分は沖縄。

若干飲み過ぎても、なんくるないさ~!

 

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~広東ジャピオン2016年7月4日号

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