広東のグルメ 記事

2016年9月19日号 NEW RESTAURANT ~Tipsy~

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世界のビールを楽しむ

 

今年8月、地下鉄「五羊邨」駅近くに、最新のアートやグルメを発信するスポット「289芸術パーク」が誕生。

そんな若者の注目を集めるスポットに8月18日(木)、クラフトビアバー「Tipsy」がオープンした。

ウリはなんといっても、世界各国28種類のビールが楽しめること。

 

400年もの歴史を持つベルギービール「卡梅里徳三科(カルメリート・トリプル)」や、

「これ、本当にビール?」と聴きたくなるほどフルーティーな味わいの

「林徳曼桃子味水果啤酒(リンデマンス・ぺシェリーゼ)」(各40元~/150㍉~)など、

広州ではなかなかお目にかかれないビールに出会える。

 

また同店には、フォーシーズンズホテルなどで活躍していたシェフが在籍。

ドレッシングやソースはすべてオリジナルにこだわり、ビールとベストマッチなアペタイザーを用意している。

まだまだ暑く、ビールが恋しくなる広州。時には、いつもと違うビールで喉を潤してみよう!

 

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~広東ジャピオン2016年9月19日号

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