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世界の昼コレ ~MEZOMD~

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僕たちの店では、スペインからシェフを招き、

一緒に本場スペイン料理を作っているんだ。

スペインから取り寄せた「イベリコハム」(258元)や、

冷製トマトスープ「ガスパチョ」(48元)などは、

スペイン人も納得する味に仕上がっているよ。

 

サービスアパートメントが近くにあるおかげで、

とってもインターナショナルな環境。

だからこそ、スキルを磨く努力は人一倍しないといけないよね。

 

 

本格スペイン料理

 

オープン以来「本場のスペイン料理が楽しめる」と評判の「メゾン」。

 

同店の人気メニューは、パンを使った「タパス」。

軽く炙ったマグロの上に、甘酸っぱいマンゴーソースがかかった

「深海金槍魚香芒塔帕斯

(マグロとマンゴーソースのタパス)」(38元)など、

6種類のオリジナルタパスを用意。

また「西班牙海鮮飯」(158元/2人前)のような

おなじみのメニューもあり、

スペイン料理が初めての人でも安心だ。

 

同店はセットメニューがないので、

2~3人で訪れるのがベスト。

3~4品をみんなでシェアするのが同店の楽しみ方だ。

 

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~広東ジャピオン2017年1月16日号~

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