広東のグルメ 記事

われら広東グルメ応援団  ―日本料理店 「金澤」―

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ほっこりできる場所

 

 今週もやって来ました広東グルメ応援団。

今回は日本料理店「金澤」が応援団に加わってくれた。

同店は、日本から取り寄せた鮮度抜群の魚介類と毎日変わるオススメ料理がウリの日本料理店。

「今のオススメは?」と看板女将・ランさんに聞くと

「日本酒にベストマッチな濃厚あん肝です」と答えてくれた。

そのほかにも、最近仲間入りした「雪見鍋」や「寄せ鍋」(各280元)など、

冬を代表する鍋料理もイチオシしてくれた。

先々週、JWAG主催の「ウィンター フェスタ」に出店した金澤。

真心込めて作り上げた料理は多くの日本人の心をほっこりさせていた。

 

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~広東ジャピオン2017年12月25日482号~

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