広東のグルメ 記事

JUST OPENED ~葱間~

豚串、おでんの二枚看板

鶏ならぬ豚を使った串焼きが楽しめる日本料理店がショッピングモール「太古匯」にオープンした。その名は「葱間」。メニュー表に名を連ねる豚串は15種類。定番から普段馴染みのない希少な物まで、様々な部位を楽しめることから、連日多くの来店客で賑わっている。

そんな同店の人気串は、脂が乗った歯ごたえ抜群の「ピートロ」と、豚ホルモンの中で〝上ホルモン〟と呼ばれる「しろ」(各12元/串)。ほかの店では中々お目にかかれないこともあり、注文する人が後を立たないという。

また同店では豚串のほかに、関東風のおでんもオススメ。王道の「大根」や「玉子」(各8元)を始め、24個の具材を用意する。じっくりコトコト煮込まれており、ぜひ箸休め的一品としてご賞味あれ。

カウンター席、テーブル席だけでなく、個室も完備する「葱間」。仕事終わりに、仲間を誘って絶品豚串とおでんを食べに行きませんか?

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