2013年11月4日号 深センゴチ~梅かすみ ―日本料理―

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自家製タルタルソースと甘酢ダレのバランスが絶妙な「チキン南蛮」。

一度食べたらヤミツキに

 

ひと手間かけた料理

南山区の中油酒店から1本入った小路に佇む、日本料理「梅かすみ」。

店内は、黒が基調の落ち着いた雰囲気で、座席もゆったりと配されている。

個室が8部屋あり、最大24人まで座れるので、宴会や接待にも便利だ。

 

同店では、東京で居酒屋を切り盛りしていた日本人店長が腕を振るう。

食の安全にこだわり、手間を惜しまず作られた料理は、

安心で、毎日食べても飽きのこない味だ。

炭火で焼いた焼き魚や自家製「〆鯖」(48元)、

きちんとダシを取った「おでん」(6元~)や「筑前煮」(35元)など、

素材の良さを生かした料理が人気を集める。

 

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ご当地グルメを堪能

ご飯とも、お酒とも相性抜群なのは、

「チキン南蛮」(通常42元)や「かんぱちなめろう」(55元)など、

日本全国の郷土料理を再現したメニューだ。

このほか「鴨の燻製」や、

衣にネギとゴマが入った「ネギ豚から揚げ」(各38元)は、

ビールにもピッタリ。

 

同店の多彩な料理は、昼も楽しめ、ランチは約50種類が揃う。

配達もOKの「お弁当」(35元)は、

日替わりのおかず3品にサラダ、漬物と、温かい味噌汁が付き、

午後への活力が湧いてくる。

 

「梅かすみ」の家庭的な料理を味わい、

心安らぐひとときを過ごそう。

 

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info

住所: 深セン市南山区南山大道

南光城市花園1棟C06-C07(中油酒店から徒歩1分)

TEL: 0755-8654-5658

TEL:181-2384-3315(日本語)

営業時間: 11時半~14時、17時~23時(ラストオーダー)

席数: 90席、カウンター、個室8部屋

予算: 昼35元~、夜約130元

 

~広東ジャピオン2013年11月4日号

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