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2014年1月6日号 広州ゴチ ~広子 ―居酒屋―

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トロ~リ半熟卵が入った「豚骨ラーメン」。追加の替え玉で、お腹も大満足!

 

身体に優しい居酒屋

昨年9月、建設六馬路の青菜崗入口にオープンした居酒屋「広子」。

木の温もりが暖かなカウンター席を含む

全20席のアットホームな雰囲気に、足繁く通う日本人も多い。

 

同店を取り仕切るのは、看板店長の広子さん。

日本語堪能なうえ、日本の食文化に精通している。

料理やロック用の氷、野菜を洗う仕上げにミネラルウォーターを使うなど、

食の安全性と健康への気配りも欠かさない。

自然な甘みが優しい

「自家製果実酒」(30元/杯、梅、ざくろ、レモン、ライチ、トウモロコシの5種)も、

同店ならではのオリジナルだ。

 

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手間隙かけたスープ

「カツカレー」や「ネギチャーシュー卵かけご飯」など、

9種類のランチは35元~。

中でも、一番人気は「豚骨ラーメン」(45元)に小皿料理が付き、

手頃な価格で食べられる、ランチ限定の「ラーメンセット」(35元)だ。

ゲンコツを10時間以上かけてじっくり煮込んだスープは、栄養もたっぷり。

博多風の細麺との相性も文句なし。

今回の「替え玉」無料サービスは、夜のラーメン単品注文でも利用可。

ランチは、ご飯のおかわりも無料に。

 

ラーメンが恋しくなる季節、ランチに〆に、

スープまで飲み干そう!

 

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info

住所:広州市越秀区建設六馬路青菜崗54号101

TEL: 136-1033-5782(広子)

営業時間: 11時半~14時、18時~翌2時

席数: 20席

予算: 約100元

 

~広東ジャピオン2014年1月6日号

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