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2014年3月3日号 深センゴチ~Pirata(ピラータ) ―多国籍バル―

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大人気の「ピラータメン」と

プリプリの「特製ソーセージ」(28元)はお酒との相性も抜群

 

海賊気分で豪快に

羅湖区の金城大厦に、多国籍バル「ピラータ」がオープンした。

スペイン語で〝海賊〟の意味の店名通り、

海賊姿のスタッフが出迎えてくれる。

 

カジュアルに飲める同店は、「自家製サングリア」(42元/杯~)や

「スペインワイン」(260元~/本)などが揃い、ウイスキーも豊富。

オススメは、氷を一切入れない「最強ハイボール」(42元)だ。

フリーザーでキンキンに冷やした「山崎12年」で作られ、

鮮烈な喉越しと芳醇な風味を堪能できる。

 

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世界の料理が続々 

フードメニューは、スペイン産「ルケ家のオリーブ2種のタパス」(20元)や

「トリッパの煮込み」(38元)など、世界の料理が続々登場中。

味の決め手のオリーブオイルは、

スペイン王室御用達のエキストラバージンを使用。

「焼き野菜のマリネ」(30元)などで、オイルのフルーティーさが際立つ。

 

〆には「ピラータメン」(通常35元)が人気だ。

12時間煮出した豚骨スープに、特製中太縮れ麺が絡み、

魚粉を投入すればよりアッサリと頂ける。

また「バルの親子丼」(42元)もリピーター急増中の名品だ。

 

七つの海を巡る海賊のように、世界の美味いものを求め、

「ピラータ」のメンバーになろう。

 

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info

住所:深セン市羅湖区東門南路金城大厦4座1階

TEL:0755-2585-8920

微信:pirata20131224

営業時間:18時半~翌2時(日曜は~24時)

席数:20席

予算:約100元~

 

~広東ジャピオン2014年3月3日号

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