広東のグルメ
【深セン 南山区】今週もゴチになります ～鮨心～
絶品料理を満喫日本料理店がしのぎを削る南山区、南光路界隈。そのようなグルメスポットで店舗を構え、江戸前寿司を中心とした日本料理を提供している「鮨心」。カウンター席のほかに個室も完備しており、木の温もりを基調とした心や…
JUST OPENED ~故郷~
ほっこり落ち着く飲み処天河北路界隈に新たな和食処が誕生した。その名は「故郷」。和の道を長く歩いてきた料理人とキュートな女性スタッフが切り盛りするこぢんまりとした居酒屋で、家庭的な料理を中心にお酒が進む一品を振る舞ってく…
JUST OPENED ～真打拉麺 万菱匯店～
ワンランク上のラーメン人気ラーメン店「真打」の２号店がショッピングモール「万菱匯」にやって来た。同店は大阪の名店で修行をし、ラーメン道を追及した日本人のラーメン職人が在籍。広州の中でもワンランク上のラーメンを提供…
ジャピュランガイド ～満記甜品～
スイーツ男子必見周りから、甘いものは食べないと思われがちなわて。だけど本当はそんなことはなく、日本にいる頃はコンビニスイーツ、広東では広東スイーツを食べまくるスイーツ男子なんや。先週も〝甘いもの欲しがり…
ジャピュラン☆ガイド ～頂峰香港茶餐亭（松崗集信店）～
典型的香港料理久々にうちも旦那も土曜日、何の予定もなかったのでどこか美味しいもんを食べに行こうとなったのさ。「じゃ。何を食べに行こう？」となった時、広東省に来た日に初めて食べた「香港風ワンタン麺」…
周年祭でゴチになります ～桜島～
おかげさまでオープン5周年珠江新城にオープンしている九州居酒屋「桜島」がオープン５周年を迎えた。同店は鉄板焼きや九州料理をはじめ、焼酎や日本酒に合う一品料理を豊富に取り揃えている飲み処。季節ごとに四季の食材を利…
JUST OPENED ~稲家~
ベテランの味わい お通しが美味い店は、何を食べても美味い。体育東路、六運五街界隈にオープンしている日本料理店「稲家」は家庭的な日本料理がいただけるこぢんまりとした飲み処。この道20年以上のベテラン料理長が腕を振るってお…
周年祭でゴチになります ～小町通り～
おかげさまでオープン2周年酒が進む家庭的な日本料理とキュートなスタッフがもてなしてくれる居酒屋「小町通り」。同店はこぢんまりとしているが、アットホームな雰囲気に包まれており、心がホッと落ち着く飲み処だ。同…
今週もゴチになります ～雪月花～
みんな大好きトンカツ揚げ物界のトップに君臨するトンカツ。日本だけでなく中国でも人気があり、気軽に食べられるようになってはいるが「マジ美味い」と思える店と出会うのが難しいのが現状だ。だが、今週紹介する日本料理店「雪月花」のト…
ジャピュラン☆ガイド ～仁信双皮奶～
いつでも必食デザートＹ家ではたまに無性に食べたくなる広東スイーツがあるんや、それは「双皮奶」といって、水牛のミルクを使った牛乳プリンのようなもので、ほのかに甘く、滑らかな口当たりがたまらん絶品デザートや…
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