広東のグルメ
2015年9月14日号 広州ゴチ～楓月―居酒屋―
旨味たっぷりのはまぐりにお酒も進む。ダシの出た酒蒸し汁も最後までいただこう食材で秋を感じるまだまだ厳しい夏の暑さが続く広州。爽やかな風が吹きぬける秋が、今から待…
2015年9月14日号 深センゴチ～彩食酒房 雪月花―日本料理―
和食から洋食まで、料理長オリジナルの厳選メニューが食べ放題にゴルフ好き集まれ！温かみのあるシンプルモダンなインテリアと笑顔が素敵なママがもて…
2015年9月7日号 広州ゴチ～さらり―小料理ＢＡＲ―
「熟成豚バラ肉」や「マグロ漬け」（55元）をつまみに、腰を落ち着けて飲み語ろうママの手作り料理真っ白なのれんをくぐると、そこは懐かしい風景。こぢんまりとした小料…
2015年9月7日号 深センゴチ～旬彩―そば処―
飲んだ後の〆にはやはり、自家製手打ちそば。芳醇なそばの香りで心地よく家路につこうそばは鮮度が命旨いそばには、条件がある。その基本が〝三たて〟で、「挽きた…
2015年8月31日号 NEW RESTAURANT～喜富
ネタはどれも鮮度抜群! 職人が真心込めて握る寿司を満喫しよう洗練された味と空間純和風の店内に四季折々の食材を使った料理でくつろぎを与える空間、それが７月10日（金）にオープンした日本料理店「喜…
2015年8月31日号 深センゴチ～萬福 羅湖本店―焼肉―
週末は家族や仲間を連れ「萬福」で、6周年記念を祝おう愛される焼肉店国籍を問わず、地元の人々に愛され続ける焼肉「萬福」羅湖本店。この９月で、めでたく開店６周年を迎えた。「…
2015年8月31日号 広州ゴチ～和紗美（わさび）―手打蕎麦―
秘伝の蕎麦つゆをしっかりと絡ませ、ズズーッと麺をすすり、蕎麦の風味を存分に楽しもうこだわりを食す蕎麦は香りと喉ごしを楽しむ日本古来からの食文化。ズズーッ…
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