今週も広州でゴチになります
2013年8月19日号 広州ゴチ～梅屋 ―日本料理―
「シチリア風マンゴー鯖焼き」（通常68元）は、焦がしチーズと、プチプチのとびこがアクセント瀟洒な雰囲気の新店今月18日にグランドオープンを迎えた、日本料理の「梅屋」。閑静な住宅地の…
2013年8月12日号 広州ゴチ～鳥けん ―居酒屋―
さばき立ての新鮮な鶏肉を、備長炭でじっくり焼き上げる。塩でシンプルに、また特製ダレでもどうぞ豊富なラインナップ７月18日にオープンしたばかりの居酒屋「鳥けん」。ローカルな通りに面した、木張…
2013年8月5日号 広州ゴチ～串屋 ―レストラン―
自家製の黒胡椒ソースで頂く「ビーフステーキ」は、「パウラナービール」や「ワイン」と合わせてスイーツ×洋食広州に住む日本人に親しまれる、チョコレートと洋菓子の店「串屋」。その本店が、洋食レス…
2013年7月29日号 広州ゴチ～CHACHA ―焼肉・しゃぶしゃぶ―
キレイなサシの入った「霜降り上カルビ」は、びっくりするほど軟らかく、噛めば肉汁が溢れでる自慢の〝食べ放題〟日本人店長のキメ細かいサービスで知られる焼肉・しゃぶしゃぶ「チャチャ」。裏メニュー…
2013年7月22日号 広州ゴチ～The River ―Oyster Bar Et Grill―
芳醇な香りのグラスを傾けながら、世界各地のカキを食べ比べ。身も心もとろけそう魅惑のカキの世界琶醍芸術創意区にある、オイスターバー＆グリル「ザ・リバー」。ガラス張りのビルの最上階にあ…
2013年7月15日号 広州ゴチ～63 Steak & Burger ―レストラン&バー ―
とろ～りパルメザンチーズに焼きパイナップルなど、組み合わせ自由な「ランチバーガーセット」オリジナルバーガー先月末にオープンしたばかりのレストラン＆バー「63ステーキ＆バーガー」。あ…
2013年7月8日号 広州ゴチ～牛蔵 ―焼肉居酒屋―
甘みのある脂身が特徴の「牛蔵カルビ」や、ホルモンの一種「マルチョウ」が楽しめる「食べ放題」食べ飲み放題復活！多くの〝肉食系〟から愛される焼肉居酒屋「牛蔵」。広州東駅から徒歩10分にある林和…
2013年7月1日号 広州ゴチ～潮政 ―日本料理―
日本から空輸する新鮮な海鮮を、これでもかと豪快に盛り付ける「刺身盛り合わせ（竹）」開店１周年記念！こだわりの酒肴を求める人で、連日溢れかえる日本料理店「潮政」。焼酎が並ぶ専用棚と、…
2013年6月24日号 広州ゴチ～竹馬 ―日本料理―
彩りも鮮やかな「10種類のサラダ」は、自家製ゴマドレッシングが程良いアクセントにスタミナランチショッピングモール「高徳置地」の地下１階にある、日本料理「竹馬」。日本人ジャーマネのＹ…
2013年6月17日号 広州ゴチ～小雪 ―和風ダイニング―
ママ自らが市場に出向いて仕入れる鮮魚を、日本の塩麹で焼き上げる。チーズの塩気がアクセントに季節感を大切に越秀区で大人の隠れ家として知られる、和風ダイニング「小雪」。内装を大…
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