広東ジャピオン2015年5月4日号
2015年5月11日号 NEW RESTAURANT～森蔵
同店イチオシの「すきやきコロッケ」。生卵を溶いた割り下が、マイルドさを演出するこだわりのトンカツ中国で暮らす日本人にとって、…
天然的生活 第142回～仏耳草（ハハコグサ）
咳止めにはハハコグサ日当たりのよい畑地、原野、道端などに分布する越年草のハハコグサ。春の田んぼでお馴染みの植物であり、日本全国に分布する野草だ。…
2015年5月4日号＜広州＞新瀚吉中国語国際学校
第188回＜広州＞新瀚吉中国語国際学校質問友達の家に招待された時「要是明天下雨、你可以不用来」と言われたよ。雨が降ったら、どうしたらいいのかな?解答友達は「もし雨が降ったら、来ても、来なくてもどち…
2015年5月4日号 広州ゴチ～鍋里壮 ―中華料理―
芳醇な黒トリュフの香りが立ち上る「金湯松露」。黄金色に輝くスープは栄養満点滋養強壮に効果抜群北京、上海など中国各地に店舗を展開させ、清代皇帝も食したと言…
2015年5月4日号 深センゴチ～蕎上人 ―手打ち蕎麦・活鰻―
味も見た目も華やかな「花様寿司」。何から箸をつけようか迷ってしまう厳選食材揃い踏み自家製の手打ちそばに活鰻、そして有機野菜。料理長がこだわり抜いた料理の数々が並…
2015年5月4日号 351号トピックス
梅屋 花見小路日本人料理長在籍の料理店新鮮マグロが食べ放題花園飯店近く、地下鉄「淘金」駅Ｂ出口より徒歩５分の和食店「梅屋・花見小路」が、５月16日（土）18時半より「マグロ解体ショー」（２…
帰ってきた広東モウマン隊～（深セン） 仙湖植物園 その2 前編
広大な敷地面積弟 隊長、深センの羅湖区にある「仙湖植物園」ってご存知ですか？無 名前だけは聞いたことがあるな。弟 なんでも東京ドーム１１６個分の敷地に、約８０００種類の…
水滸巡礼～108の足跡～樊瑞（はんずい）
混乱を招く魔王樊瑞（はんずい）ゆかりの地 河南省濮陽市範県あだ名 混世魔王職業 歩兵軍将校宿星 地然星河南省濮陽市範県出身。同省芒碭山に籠る小賊の第１頭領で、副頭領の李袞（りこん）、項…
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