蕎上人

和の味を追い求めて今週もやって来ました、広東グルメ応援団。今回は手打ち蕎麦、活鰻「蕎上人」が応援団に加わってくれた。同店と言えば食材の鮮度と料理人の腕に定評があり、…

今夜の晩酌は鰻で　今週もやって来ました、広東グルメ応援団。今回は本格鰻重で有名な手打ち蕎麦、活鰻「蕎上人」が応援団に加わってくれた。　同店は深センでも一、二を…

こだわりの蕎麦日本人の食生活に欠かせない蕎麦と、古来からのスタミナ食である活鰻を看板とする「蕎上人」。江戸っ子の粋な食スタイルを目指すおやじの台所だ。すべて店内で手打ちする…

美しい霜降りの黒毛牛は最高級のA5ランク! すき焼き、しゃぶしゃぶ、どちらにする?活き鰻＆蕎麦の幸せ蕎麦粉が香る本格手打ち蕎麦に、ふっくら焼き上げた活き鰻、贅沢な二枚…

香ばしい蒲焼きのタレが浸みたひつまぶし。お茶漬けなら何杯もいけそうだ鰻料理、予約受け付け中古来より夏のスタミナ食材として、多くの日本人に愛されている…

味も見た目も華やかな「花様寿司」。何から箸をつけようか迷ってしまう厳選食材揃い踏み自家製の手打ちそばに活鰻、そして有機野菜。料理長がこだわり抜いた料理の数々が並…

ふっくら香ばしい活鰻を満喫したら、贅沢ダシの本格手打ち蕎麦で〆といこう手間隙をかけた鰻活鰻と手打ち蕎麦の二枚看板を掲げる「蕎上人」。有機野菜や日本直輸入の鮮魚など、食材に対する並々なら…