プリプリもつ鍋にこってりラーメン、そして串焼き。秋の食欲は止まらない

 

３本柱で胃袋満足

 

九州博多の〝うまかもん〟もつ鍋、ラーメンに焼き鳥と、

最強の３本柱で胃袋を鷲掴みにする「はちべえ　和信」。

深センの元祖ともいえる秘伝のスープの「もつ鍋」（55元／小、88元／大）は、

ベーシック、焦がしニンニクの黒、スパイシーなキムチ、

博多番外編の味噌の４つの味から選べる。

〆に「餃子」（18元）を入れて、博多っ子を気取ろう。

 

ラーメンは無論、こってり豚骨のＷスープと細めんの

「博多はちべえラーメン」（40元）。

専用のオーダーシートはスープの濃度、麺の固さはもとより、

ニンニク、背油、マー油、ネギ、辛味が３～５段階でカスタマイズできる。

炭火にこだわった串焼きは、手作り感たっぷりの

「月見つくね」（10元／本）など、３種のつくねが人気。

食欲に火が点きそうだ。

 

 

九州とくれば焼酎

 

さらに近日、東京築地から仕入れる干物や日本産の漬け物など、新メニューがお目見え。

酒飲みの痒いところに手が届くつまみがそろう。

 

今回のゴチでは、新旧メニューを肴に飲みたい「グラス焼酎」（35元～／杯）が、

なんと１杯10元の特別ご奉仕！

九州といえばやっぱり芋派は、王道「黒霧島」や「吉兆宝山」を。

軽やかな麦派なら、ふくよかな香りの「神の河」、

樽熟成のまろやかな「琥珀の夢」を傾けたい。

 

今夜はうまかもんで心も腹も満たし、幸せをかみしめよう。

 

 

info

住所：深セン市南山区海徳二道381号

（×南光路）

TEL:0755-8657-7591

TEL: 180-3808-8051（ともに日本語可）

営業時間:17時～翌1時、11時半～14時（土日のみ）

席数:68席（1階28席、2階40席）

予算:約100元～

～広東ジャピオン2015年10月19日号