広東のグルメ
周年祭でゴチになります ～和楽 珠江新城店～
1周年イベントやっています♪この道十数年の料理人が腕を振るい、本格的な日本料理が楽しめる「和楽」の珠江新城店がオープン1周年を迎えた。同店はテーブル席だけでなく、個室も完備していて、大人数の宴会などに持ってこいの飲み処だ。…
周年祭でゴチになります ～居酒屋 かすみ～
おかげさまでオープン10周年深セン羅湖区、国貿エリアで元気にオープン、日々仕事に頑張るお父さんの癒しスポットとなっている日本料理店「居酒屋かすみ」がオープン10周年を迎えた。同店はママのかすみさんをはじめ、キュー…
今週もゴチになります ～熊の焼鳥Jr.～
焼鳥の名店が移転日本だけでなく広州の人々にも愛される焼鳥専門店「熊の焼鳥Jr.」が馬場路に移転。日本にある本店は、日本のグルメサイト「食べログ」の「日本の百名店人気焼鳥ランキング」で2年連続「第一位」を獲得。同店でもその美…
周年祭でゴチになります ～小福 kofuku～
1周年イベントやっています♪六運五街界隈にオープンしている博多居酒屋「小福」がオープン1周年を迎えた。日本人マスターが厨房に立ち、広東の有名地鶏「清遠鶏」の様々な部位を使い、博多鳥フードを提供している飲み処だ。同店…
JUST OPENED ～旅籠屋 万菱汇店～
毎日食べたくなる日本人御用達のおにぎり専門店がショッピングモール「万菱匯」にやって来た。珠江新城の華成路界隈にオープンしているおにぎり専門店「旅籠屋」。日本人料理人より指導を受けたスタッフがふっくらと厚みのあるジ…
周年祭でゴチになります ～日本料理店 蕎麦屋～
7周年イベントやっています♪林楽路エリアで営業している「蕎麦屋」がオープン７周年を迎えた。同店は活鰻と手打ち蕎麦が看板料理で、定番の居酒屋メニューから旬の食材を使った季節のメニューまで、豊富なメニューが楽しめる日…
ジャピュランガイド ～趙発達～
Ｙ家大好き湖南菜街歩いていると、最近よく見かけるのが、湖南料理レストラン「趙発達」。入り口には看板メニューの豚ミンチ肉が麺の上にドッカと乗った「老衡阳砕肉面」（12・９元）やピーマンと豚肉の湖南風…
周年祭もゴチになります ～旅籠屋～
1周年イベントやっています♪珠江新城、華成路界隈にオープンしているおにぎり専門店「旅籠屋」がオープン１周年を迎えた。同店はふっくらと厚みのあるジャポニカ種東北米を使用し、日本人も納得の味わいを再現。おにぎりを作るスタッフは…
JUST OPENED ～酉玉 粤海天地店～
人気焼鳥店の２号店ガイドブック「東京ミシュラン」から「ビブグルマン」の称号を与えられた人気焼鳥店「酉玉」の広州２号店が粤海天地に登場。同店は匯坊店と同じく「しらこ」（25元／串）や「白レバー」（22元／串）などの…
今週もゴチになります ～紅 大衆酒場～
とんかつ職人がいる大衆酒場林和東路界隈にオープンしている居酒屋「紅」。看板メニューは厳選黒豚を使った「とんかつ」。とんかつ専門店に10年以上もいた料理長が腕を振るっており「ヒレカツ」や「ロースカツ」（各68元）など4…
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