広東のグルメ
今週もゴチになります ～富士山 日本料理～
定食メニューが豊富地下鉄「広州東」駅より徒歩5分、多くの日本料理店が集まる「天誉花園」にオープンしている日本料理店「富士山」。この道20年以上もの料理長が腕を振るう食べ処で、多くの日本人より指示を集めている。同店で…
JUST OPENED ～和幸～
美味しい鰻を求めて 天河北路界隈に日本料理店「和幸」がオープン。同店の看板メニューは炭火でしっかり焼いた「うな丼」（88元）や「うな重」（198元／松、158元／竹）などの鰻料理。店内に生簀を設置し、いつでも鮮度…
JUST OPENED~蕎麦亭~
美味しい蕎麦を求めて 珠江新城、星匯雲錦に手打ち蕎麦の名店が誕生。今年７月にオープンしたばかりの日本料理店「蕎麦亭」ではこだわりに抜いた内モンゴル産のそば粉を使った手打ち蕎麦を用意。また、そばつゆは鹿児島県枕崎産…
ジャピュラン☆ガイド 黔山QIANSHANAN・貴州菜
人気の貴州料理今週、私が紹介したいのは日本人にはあまり馴染みがないであろう中華料理「貴州菜」を楽しめるレストラン「黔山」さんです。「必吃榜２０２５」の獲得店であり、深センの美食家たちから人気を集め…
ジャピュランガイド グローバル ～冬阴功泰国菜～
人気タイ料理を食す今週、私が紹介したいのはグルメサイト「大衆点評」の必ず食べておきたいランキング「必吃榜２０２５」にランクインしたタイ料理レストラン「冬阴功泰国菜」です。この店は友だちを「このお店はメニューが豊…
周年祭でゴチになります ～萬亭～
祝！ オープン６周年「美味しい刺身を食べたい」と思ったらココ！ 林和東路付近、嘉逸豪庭酒店の斜め向かいにオープンしている居酒屋「萬亭」がオープン６周年を迎えた。今が旬である鯛をはじめ、料理長厳選した鮮魚を振舞う飲み処…
周年祭でゴチになります ～鳥かく～
リニューアルして1周年人気焼鳥店「鳥かく」が、星匯雲錦に移転して、1周年を迎えた。同店は広々とゆったりとした店内デザインで、テーブル席のほかに個室を５部屋完備。最大16人収容可能でサークルの打ち上げや県人会の飲み会な…
JUST OPENED ～勝列亭～
とんかつの名店、誕生 林和東路界隈にとんかつの名店が誕生。昨年12月下旬ごろにオープンしたとんかつ専門店「勝列亭」。ネギたっぷりでダシが効いた味噌汁とご飯はもちろんサラダ、漬物が付いた「とんかつ定食」は驚きの58…
JUST OPENED ～鮨凛～
手頃におまかせを満喫新鮮な旬の魚介類を使った握り寿司と四季折々の食材を楽しめる一品料理を堪能したいならココ。珠江新城、華利路界隈にオープンした日本料理店「鮨凛」では、この道20年以上にもなる料理長が厨房に立ち、季…
JUST OPENED ~うなぎ四代目菊川~
鰻の名店が広州に来た名古屋や東京をはじめ、海外にも店舗を構える鰻の名店「うなぎ四代目菊川」が広州に上陸。「圧倒的な美味しさのへ追及」をコンセプトに多くのゲストを笑顔にしている。同店は創業90年以上の老舗卸問屋が…
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