広東のグルメ
ジャピュラン☆ガイド 黔山QIANSHANAN・貴州菜
人気の貴州料理今週、私が紹介したいのは日本人にはあまり馴染みがないであろう中華料理「貴州菜」を楽しめるレストラン「黔山」さんです。「必吃榜２０２５」の獲得店であり、深センの美食家たちから人気を集め…
ジャピュランガイド グローバル ～冬阴功泰国菜～
人気タイ料理を食す今週、私が紹介したいのはグルメサイト「大衆点評」の必ず食べておきたいランキング「必吃榜２０２５」にランクインしたタイ料理レストラン「冬阴功泰国菜」です。この店は友だちを「このお店はメニューが豊…
周年祭でゴチになります ～萬亭～
祝！ オープン６周年「美味しい刺身を食べたい」と思ったらココ！ 林和東路付近、嘉逸豪庭酒店の斜め向かいにオープンしている居酒屋「萬亭」がオープン６周年を迎えた。今が旬である鯛をはじめ、料理長厳選した鮮魚を振舞う飲み処…
周年祭でゴチになります ～鳥かく～
リニューアルして1周年人気焼鳥店「鳥かく」が、星匯雲錦に移転して、1周年を迎えた。同店は広々とゆったりとした店内デザインで、テーブル席のほかに個室を５部屋完備。最大16人収容可能でサークルの打ち上げや県人会の飲み会な…
JUST OPENED ～勝列亭～
とんかつの名店、誕生 林和東路界隈にとんかつの名店が誕生。昨年12月下旬ごろにオープンしたとんかつ専門店「勝列亭」。ネギたっぷりでダシが効いた味噌汁とご飯はもちろんサラダ、漬物が付いた「とんかつ定食」は驚きの58…
JUST OPENED ～鮨凛～
手頃におまかせを満喫新鮮な旬の魚介類を使った握り寿司と四季折々の食材を楽しめる一品料理を堪能したいならココ。珠江新城、華利路界隈にオープンした日本料理店「鮨凛」では、この道20年以上にもなる料理長が厨房に立ち、季…
JUST OPENED ~うなぎ四代目菊川~
鰻の名店が広州に来た名古屋や東京をはじめ、海外にも店舗を構える鰻の名店「うなぎ四代目菊川」が広州に上陸。「圧倒的な美味しさのへ追及」をコンセプトに多くのゲストを笑顔にしている。同店は創業90年以上の老舗卸問屋が…
周年祭でゴチになります ～酒田 佛山店～
2周年イベントやっています♪深セン、広州にも店舗を構え、活け鰻を使った鰻メニューが看板料理の日本料理店「酒田 佛山店」がオープン２周年を迎えた。同店は、日本に輸出する向けに養殖された活け鰻を使用しており、日本の老…
ジャピュランガイド ～蛇王熙～
蛇を求め、中国香港へ「せっかく広東に来たのだから、日本では味わえないローカルフードが食べたい」と思い、色々なローカルレストランを食べ歩いて早２年。ついに「蛇料理」を食べる機会がやって来ました！蛇…
周年祭でゴチになります ～ろびん～
おかげさまでオープン8周年おはしでいただく新感覚の和洋バルメニューが人気の洋食バル・ワイン酒場「ろびん」がオープン8周年を迎えた。シェフのセンスが光る料理はどれもワインやビールとの相性バッチリ。連日、多くの人た…
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