マグロ料理
2015年8月17日号 深センゴチ～味膳―手造りにこだわる創作料理屋―
サーモンやカンパチ、甘エビなどの海鮮食材もマグロに負けず鮮度抜群炭火焼きが決め手炭火で焼いた料理が美味しい理由。それは、炭火から放出される遠赤外線が素材の持つ旨…
サーモンやカンパチ、甘エビなどの海鮮食材もマグロに負けず鮮度抜群炭火焼きが決め手炭火で焼いた料理が美味しい理由。それは、炭火から放出される遠赤外線が素材の持つ旨…
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