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2015年5月4日号 NEW RESTAURANT~BIRD MAN

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351 ジャスト 料理

アツアツ鉄板で焼く「和牛串」。

滴る肉汁、食欲をそそる香り、とろける肉に言葉を失う

 

肉の香りに誘われて

 

だんだん暑くなってきた広州。

仕事帰り、キンキンに冷えた生ビールで乾杯したくなるビジネスマンも多いはず。

そんなささやかな夢を叶えてくれる店が、また誕生した。

その名も「ヤキトリ・バードマン」。

豊富な串焼きと、酒がすすむ単品メニューを引っ下げ、グランドオープンを果たした。

 

同店のイチオシ料理は、店名を見れば一目瞭然。

朝締めの新鮮な鶏は、炭火で丁寧に焼かれ、

表面はパリッと、中は柔らかくジューシーだ。

定番の「ねぎま」(通常15元)はもちろんだが、「月見つくね」(通常15元)など

10種類の味が楽しめるつくね串や、北海道産「北海道タラバ蟹」(通常35元)などの

オリジナル串もオススメ、すでに来店者を虜にし始めている。

 

同店は全22席とこぢんまりした造りながら、料理はダイナミック。

 

さあ、仕事が終わったら生ビール約3杯分という「生メガジョッキ」(58元/杯)で乾杯だ!

 

351 ジャスト 店内

 

 

 

 

~広東ジャピオン2015年5月4日号

 

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