広東のおふくろの味

 

無 いや～、さすがに広東でも、この時期は寒いな。

弟 そうですね、最近、あったか料理がとっても恋しいんですよ。

弟 隊長、広東ならではのあったか料理を教えて下さいよ。

無 そうだな、それなら広東のおふくろの味のスープ「燉湯」はどうだ？

弟 コクが深くて栄養満点だぞ～。

弟 いいですね。ぜひ飲んでみたいです。

無 じゃ、今日の夜にでも専門店に行ってみるか。

 

 

栄養たっぷりスープ

 

無 弟君、ここが「得得地椰子燉湯専門店」だぞ。

弟 ローカル色満載のお店ですね。

無 庶民的で「ザ・おふくろの味」って感じがするだろ。

弟 あっ、隊長！　ここのスープの器、ヤシの実を使っているんですね。

無 ヤシの実を器にすることによって、

無 高血圧に効果があるカリウムなどが摂取できるんだぞ。

弟 なるほど、本当に栄養満点のスープですね。

無 具材によって効能も変わるから、よくメニューを見て決めろよ。

弟 へ～、まるで薬膳スープですね。

無 そうだな。さらに１杯９元～と財布にもやさしいところもうれしいな。

弟 じゃ、僕はこの咳止めの効果がある「椰子燉雪梨」（９元）にします。

無 俺はこのウコッケイが入った「椰子燉烏鶏」（15元）だ。

無 何でも美顔に効果があるらしいぞ。

弟 今さら手遅れでは…。

 

 

～広東ジャピオン2015年12月7日号