大迫力の新疆料理

最近、ダイエットのため、食事の量を減らしてるんやけど、ほんま辛いわ…。

先週、空腹でフラフラしながら街中を歩いてたら、

ふと目に留まった新疆料理店「真過瘾」で、

若い子たちが美味しそうに鶏肉を頬張っているやんか！

「もう、我慢できへん…」って思った瞬間、店に飛び込んどったわ。

 

鶏と芋を食い尽くせ

席に座り、店員さんにオススメを聞いたら、

新疆料理の定番「大盤鶏」（１９８元）、四川料理の「辣子鶏」（１５８元）と、

山椒ソースがかかった「椒麻鶏」（１２８元）の３品やて。

せっかく新疆料理屋に来たんやから、当然、「大盤鶏」、いっとかな。

さぁ、注文や！っちゅう段階で、

店員さんから「『大盤鶏』は鶏肉１・５㌔、ジャガイモ１㌔も入ってるから、

『中盤鶏』（１２８元）がいいよ」とアドバイスや。

聞けば、「中盤鶏」でも鶏肉１㌔、ジャガイモ５００グラム…て。

これはあかん…って思ったけど、空腹に勝てずに注文していたわ。

 

さぁ、中盤鶏さんのお目見えや～。

ダシが浸み込んだ鶏肉、ホクホクのジャガイモに、

ピーマンと唐辛子のほどよい辛さ、どれもこれも最高やんけ！

えっ、お兄ちゃん、今持ってきた麺はなんや？

セットで付いている「皮帯面」やて⁉　ダシに付けて食べたら美味いやと⁉

こんな麺まであるなんて、ホンマに予想外や！

感動して涙が止まらんで～。

 

またしてもやってもうた、麺まですべて完食や…。

これでダイエット振り出しに戻ったな、チ～ン…。

 

 

～広東ジャピオン2016年5月16日号～