年初めに焼肉もあり

 

17年もフラリと酒場を巡る。

年初めの僕はどうも肉肉しさ全開らしく、

肉を求め、炭火焼肉「宙」に向かっていた。

昨年９月にオープン、上海にも店舗がある人気店で、

肉の旨さに自信あり、

さらにスタイリッシュな内装が若者に人気があると聞いていて、

昨年から気になっていたのだ。

 

店の内装はうわさ通り。

席はすべて皮張り、モダンな内装は

僕らおじさんたちが描く焼肉店のイメージと１８０度違う。

さらに、サシの入り方が芸術の域まで達している

「和牛種リブロース」（２５８元）や、

秘伝ダレで熟成させた「宙特製骨付きカルビ」（98元）など、

スーパードライとベストマッチな料理も多い。

 

17年もまだ見ぬビールの友に出会うため、僕はフラリと歩く。

 

 

～広東ジャピオン2017年1月9日号～