つまみがそろう酒処

 

日本料理店が軒を連ねる国貿商厦に３月１日（水）、

日本料理「月山屋」がニューオープンした。

間接照明がほんのりと灯る店内は、静かに酒を酌み交わせる大人の社交場だ。

 

日本料理歴10年以上のベテラン料理長が考案したメニューは、

様々な酒に合う創作料理や鉄板料理など、日本人の好みを知り尽くしている。

「生ビール」（18元／杯）や「ハイボール」（28元～）のお供には、

「ソーセージ盛り合わせ」（40元）や「とんぺい焼き」（48元）、

「ホルモン（塩／タレ）」（40元）などアツアツ鉄板料理をオーダーしよう。

また、店名にも冠された日本酒「月山」は、純米酒、大吟醸など５種類をそろえる。

こちらは「大ほっけの一夜干し」（98元）や

「いかの一夜干し」（78元）とともに芳醇な香りを楽しみたい。

 

今宵は「月山屋」で静かに一杯やろう。

 

～広東ジャピオン2017年３月20日号～