待望の肉専門店

「安全」と「美味しさ」を届けることに全力を注ぐ。肉を知り尽くした日本人シェフが在籍し、本当の肉料理を提供しているのが、この９月にオープンした肉専門店「牛番長」だ。同店では、看板メニューの牛串と牛寿司を筆頭に「牛の塊焼きのたたき」（78元）などのオリジナルＮＩＫＵメニューを数多く用意。肉好きはもちろん、女性客をも虜にしている。

「うちの牛串は絶品ですね。肉の旨みを逃がさないよう、炭火を使い、強火で一気に焼きあげています」と語る料理長。たしかに串焼きの「限定仙台風厚切り牛タン串やき」（28元）などを食べると「さすが肉専門店！」と唸ってしまう。さらに、厳選肉寿司が詰まった「料理長お任せ10貫寿司」（２９４元）は一口食べるだけで圧倒的な幸福感に満たされ、思わず笑顔になってしまう。

「食べれば違いがわかる」。専門店でしか出せない味わいを楽しんでみよう！

～広東ジャピオン2018年11月12日526号～