広東の老舗日本料理店

美味しい鰻料理を食べたいなら酒田だ！　広州、深センに住む日本人から長年愛されている老舗日本料理店「酒田」の広州店が越秀区から林和中路、天誉花園に移転。内装を新たにし、颯爽とリニューアルオープンした。

常連客は「酒田に訪れたら、鰻重はマストですね」と口々に言う。同店で使用する鰻は、日本向け輸出養殖場で育てられた活き鰻。また、鰻の下にひき詰められた光る白米は選び抜かれたコシヒカリ。そして、仕込みに６時間要する秘伝のタレと炭火を使用し、絶妙な火加減で焼き上げる。これほどこだわりが詰まった鰻重、広東広しと言えども中々お目にかかれないので、まだいただいたことのない人はぜひ味わってほしい。

また同店では鰻メニューのほかにも、季節の食材を使った限定メニューも多く用意。宴席をより華やかにしてくれるだろう。