～上海蟹の季節に…～

 

広州の新スポット

無 久々に「太陽新天地」のモールに来たけど、

無 ずいぶん賑わってるね。

猫 店も、オープン当時の倍くらいありそうですね。

無 さて、今夜は火鍋を食べるには、ちょっと暑いし…。

無 何がいいかな。

猫 あ、ここ、上海蟹を売り出してるみたいですよ。

無 今がシーズンですよね！

無 まあ、入ってみるか。

猫 わぁ、窓辺の席なんかは、オールド上海の雰囲気ですね。

無 お茶は「ジャスミン茶」（５元／人）がいいかな。

無 せっかくだから、広東料理にないやつを頼もう。

無 「本江糟黄魚」（20元）みたいな酒かす（糟）を使った料理は、

無 浙江省の名物だよな。

無 「城隍廟八宝飯」（18元）は、

無 上海の観光スポット「老城隍廟」で売ってる、

無 ご当地グルメを再現してるんだな。

猫 あとは、上海蟹ですよね！

無 蟹ミソが美味しいんだよな～。

無 う、うん、適当に注文しとくよ。

 

やさしい甘さの上海料理が揃う

 

蟹をお手軽に

猫 あれ、なんで鍋が？

無 メニューを見てたら食べたくなっちゃったんだよ。

無 「全家福砂鍋」（58元）って、名前も縁起がよさそうだしさ。

無 見ろよ、この盛りだくさんの具を。

猫 小エビに魚、肉団子かぁ。いいダシが出てますね。

無 これは、薄焼き卵でひき肉を包んでるんだな…。

無 お、湯葉の中にも肉が入ってるね。

無 この厚揚げみたいなのは何だろう？

無 猫田君、食べてみろよ。

猫 あ、鶏肉ですね。

無 見た目からは想像できない…。

無 お、「本江糟黄魚」はマリネ感覚でイケるね。

無 酒かすのほんのり甘い味が、魚によく合ってるよ。

猫 はい、塩気もちょうどいいですね。

無 あれ、先に「城隍廟八宝飯」が来ちゃいましたよ。

無 上海蟹は時間がかかるのかな。

無 「八宝飯」の味ってさ、おはぎに通じるものがあって、

無 時々食べたくなるんだよな。

無 お、蟹が来たぞ。

猫 エェ～、これって豆腐じゃないですか！

無 「蟹黄豆腐」（68元）だよ。

無 蟹ミソたっぷりだぞ。

猫 僕は蟹そのものが、食べたかったのに。

無 蟹はさ、殻をむくのが面倒くさいんだよな。

無 その点これは、お手軽でいいじゃないか。

猫 何か、誤魔化されている気がする…。

無 まあ、蟹ミソの味もちゃんとするから、良しとしますか。

 

優雅な雰囲気の窓辺の席

 

ロケーション　★★★★

周辺環境　★★★★

お得感　★★★★

上海色の濃厚さ　★★★★

 

★info★

流金歳月（太陽新天地店）

住所: 広州市天河区馬場路36号太陽新天地805-806商舗

TEL: 020-3832-5682（中国語）

営業時間: 11時～16時、17時～22時

アクセス: 地下鉄「猟徳路」駅から徒歩5分

 

～広東ジャピオン2013年11月25日号