タラバガニの「蟹鍋」は、肉厚で食べごたえも満点。

柔らかくジューシーな食感を堪能しよう

 

国貿広場の新店

「国貿」駅近くの国貿広場２階に、10月にオープンした、

日本料理「彩食酒房　雪月花」。

洋食の要素を加え、現代的な感性で創り上げた料理を取り揃える。

 

今ならオープン記念で、毎週土曜、日曜は、

「生ビール」（通常15元）または「ハイボール」（通常35元）を

人数分サービスしている。

 

タルタルソースと甘酸っぱいタレがヤミツキになる「チキン南蛮」（42元）や、

サクサク衣の「とんかつ」（58元）は、ビールのお供にピッタリ。

単品料理に＋15元で定食にすることもでき、

ご飯、味噌汁、冷奴に漬物と小皿１品がセットになる。

 

 

オリジナル鍋が人気

鍋料理も人気で、中でも、

鶏肉とエビ、野菜がたっぷりの「イタリア火鍋」（１８０元／２人前・２８０元／３～４人前）は、

爽やかなトマトの酸味と、具から出たダシのハーモニーが絶妙だ。

 

また、忘、新年会の「宴会コース」（１５０元～）も用意。

８人以上から対応し、予算と好みに合わせて、献立を組んでもらえる。

 

年明けからは、昼の営業もスタートするという「雪月花」。

研究熱心な料理長が、工夫を凝らして作る料理を、

より手軽に楽しめるようになる。

 

☞info

住所:深セン市羅湖区人民南路国貿広場2階

夢楽園美食城206号（「国貿」駅B出口）

TEL:135-3055-2573（日本語可）

営業時間:17時半～23時半（ラストオーダー）

席数:56席、個室2（18席）

予算:約150元

 

～広東ジャピオン2013年12月2日号