出張者の強い味方

 

今日もフラリと酒場を巡る。と言っても、行き先は決定済み。

「沙井出張の時は、いつも行く」と同僚から薦められている店があり、

今回その機会が訪れたので、行ってみようと思った。 

 

漁港にある大衆酒場のような店内雰囲気は、

異国の地で戸惑う人たちの心を明るく照らす。

でも、僕にはそのほかに、スーパードライとそれに合う料理が必要だ。

 

今日オススメしてくれたのは、おでんに、カサゴとサバの干物。

脂がのったサバ、アッサリとした甘さがウリのカサゴに、

上品な薄味のおでん、それぞれの個性が互いを尊重し合い、

ビールのポテンシャルを最大限に引き上げる。

旨い料理と活気ある店内、

これは少し危険だなとニヤリとするのであった。

 

 

～広東ジャピオン2016年12月12日号～