メニュー豊富な焼肉店

 

ショッピングモール「ｉｇｃ」のそばにオープンした炭火焼肉「大牛焱焼」。

同店は「食べ飲み放題」（３６８元）がメインで、

オーストラリア産和牛種の各種焼肉メニューに「温玉サラダ」、「ビビンバ」などの

サイドメニュー、さらに「ストロベリービール」や「トロピカルフルーツトニック」など

女性が喜びそうなドリンクが楽しめる。

同店では、肉の旨さを引き出すため、様々な工夫を凝らす。

まずは、使用する炭に備長炭をチョイス。

通常の炭より遠赤外線が多く放出される備長炭は、表面をパリッと焼き、肉の旨味をギュッと閉じ込める。

そして、フルーティーな味わいの「自家製ダレ」に、黒コショウがアクセントである「和風塩」、

ピリ辛が食欲をそそる「韓国ダレ」と、３種類のタレを用意。

ヒマラヤ岩塩も常備し、旨さを倍増させる援護射撃はバッチリだ。

店内はデザイナーズマンションのようなスタイリッシュな雰囲気で、

女性でも気軽に入れる。

～広東ジャピオン2017年５月29日号～