牡蠣
天然的生活 第72回 ~牡蠣
牡蠣スープでほっと一息牡蠣は「海のミルク」とも呼ばれ、栄養素たっぷりの食品として名高い。味もまた、その二つ名の通り、濃厚でクリーミー。毎年、市場に出回るのを楽しみにしている人も多い…
2013年4月22日号 広州ゴチ~The River―oyster bar Et grill―
珠江の夜景を眺めながら、世界各地の牡蠣を食べ比べ。芳醇な味わいに、身も心もとろけそう魅惑の牡蠣の世界琶醍芸術創意区の中で、一際目を引くガラス張りのビルの最上階にある、オイスターバー…