今週のニューレストランを紹介 ~PORTO PIZZERIA~

本場イタリアの味

イタリア人シェフが作る本格ピザに舌鼓。ショッピングモール「璟泰大厦」の横にオープンしたイタリアンレストラン「ポルト・ピザーラ」。イタリアの小さな漁村「ポルト・チェルボ」の名を冠したレストランで、生地が薄くクリスピータイプのローマ風ピザとトマトの酸味が美味しさの秘訣「ペンネ アラビアータ」(48元)などのパスタが看板メニューだ。

同店では、小麦粉やチーズなどの食材をイタリアから仕入れ、本場と同じ味わいを提供。中でも「カプレーゼ バッファロー ピザ」(98元、108元)や「ぺペロー二ピザ」(78元/各12インチ、88元/各14インチ)は人気が高く、1Mものピザ生地で作る「1Mピザ」(168元/1種類、198元/2種類)の具材として選ぶ人も多い。

中国人の若者だけでなく、界隈の外国人からも注目を集める同店。ポルト・チェルボの雰囲気を味わおう!

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