発汗
天然的生活 第44回 ～花椒（山椒）
季節の変わり目に山椒日本を代表する香辛料のひとつであり、上品な香りと、しびれる辛さを特徴とする山椒。別名「ハジカミ」とも言われ、意外にも柚子や金柑と同じミカン科の植物である。効…
天然的生活 第35回 ～紫蘇（シソ）
どんな料理にも合う紫蘇中国には、こんな伝説がある。後漢末期、洛陽の若者が蟹の食べすぎで食中毒を起こし、死にかけていた。しかし、医者が紫色の薬草を煎じて飲…
季節の変わり目に山椒日本を代表する香辛料のひとつであり、上品な香りと、しびれる辛さを特徴とする山椒。別名「ハジカミ」とも言われ、意外にも柚子や金柑と同じミカン科の植物である。効…
どんな料理にも合う紫蘇中国には、こんな伝説がある。後漢末期、洛陽の若者が蟹の食べすぎで食中毒を起こし、死にかけていた。しかし、医者が紫色の薬草を煎じて飲…
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