広東のグルメ
2018年9月24日 520号 JUST OPENED ~池ラーメン~
遊び心満載のラーメン店今、広州のトレンドワードに入っていると言われる「池ラーメン」を知っていますか? 9月初旬にオープン。駄菓子屋を彷彿させる店内と5枚のドでかチャーシューに豚骨ベースのあっさりスープが旨さの…
ジャピュラン☆ガイド ~江湖情~
みんな大好き酸菜魚先週、職場のパートナーさんたちと「どんな中華料理が好きか?」という話で盛り上がった時、「飲茶」や「ワンタン」などのシャオチーの名前は出てくるんやけど、わてが愛する「酸菜魚」の名前が一…
ジャピュラン☆ガイド ~売串串的女孩~
アニメ風少女の店南山周辺を車移動する時、いつも目に入る店があったんよ。店名は「売串串的女孩(串売りの少女)」ち言って、成都料理のひとつ「冷鍋串串」の専門店みたいなんよ。アニメ風少女の看板が特徴で、これ…
2018年7月2日 508号 JUST OPENED ~十徳家~
オヤジ心くすぐる中華系レストランが立ち並ぶ林楽路に、6月25日(月)、オープンした居酒屋「十徳家」。同店は〝静かな空間でお酒を楽しむ〟をコンセプトに、和の趣きと日本品質を追求してい…
われら広東グルメ応援団 「梅かすみ」
オープン5周年今週もやって来ました広東グルメ応援団。今回応援団に加わってくれたのは、日本料理店「梅かすみ」だ。同店は季節に応じた料理と、アットホームな雰囲気で深セン在住の日本人の心をグッと掴む料理店。どの料理もひと…
ジャピュラン☆ガイド ~梨山~
食欲とカメラ熱みなさん、初めまして。深セン2年目、日々の運動と丈夫な胃腸が元気の源、福岡県出身の調査員Mばい。食べよる時間が一番の楽しみで、休みになると夫を連れて、深セングルメ散歩に行きよるんよ。この前、日本…
2018年6月18日 506号 JUST OPENED ~居酒屋「宴(うたげ)」~
ありふれた料理がいい 羅湖大酒店1階に誕生した居酒屋「宴」。ナポリタン、ハンバーグ、エビフライなど母親が作ってくれた懐かしの料理をメインに、漬物や煮物なども織り交ぜた和洋折衷メニューが楽しめる。料理長はこの道20年…
われら広東グルメ応援団 「パウラナーブラハウス」
ワールドカップを応援6月14日(木)より始まったワールドカップ。連日、各国代表は熱き戦いを繰り広げ、多くのサッカーファンがそのプレーに一喜一憂する。今回応援団に加わってくれたドイツレストラン「パウラナー・ブラハウス」…
2018年6月11日 505号 JUST OPENED ~日本料理店「丼家」~
ドンブリがやって来た深センに丼ブームがやって来る!? 6月11日(月)、海岸城にオープンした「丼家」は、9種のグランドメニュードンブリと、5種の旬の魚介類を使った限定ドンブリが味わえる日本料理店。毎週…
2018年6月11日 505号 JUST OPENED ~居酒屋「隠れ家」~
フラリと立ち寄れる天河南二路界隈にオープンした居酒屋「隠れ家」。「ちょっと一杯飲んで帰りたいな」と思った時、立ち寄りたい飲み処で、30代後半のおじさん心をくすぶる料理がズラリと並ぶ。そんな料理の中で…