広東のグルメ 記事

2016年2月15日号 NEW RESTAURANT~酒匠 mixologie

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389 ジャスト 料理

またたく夜景を眺めながら、グラスを傾ける。

大人だけに許された贅沢な時間を満喫しよう

 

カクテルと夜景に酔う

バーが密集する琶醒啤酒文化創意芸術区。

昨年末にオープンした「酒匠 ミクソロジ」は、

カクテルを中心に、世界各国の酒を取りそろえる正統派バー。

ほのかに照らされた店内で、

革張りのクラシカルなカウンターに座れば、

まるで映画のワンシーンを彷彿とさせる。

 

同店のバーテンダーは、

著名な日本人バーテンダー・金高大輝氏より指導を受け、

テクニックを磨いたつわものばかり。

客の気分にピッタリなカクテルをふるまい、心から酔わせる。

3月には、カクテル評論家が監修するメニューが登場予定。

白銀に覆われた世界を表現した「雪国」(88元)や

日本産のリンゴを使用した

「アップルマティーニ」(108元/各杯)などのカクテルをはじめ、

200種類が名を連ねる。

389 ジャスト 店内

テラス席からは、広州タワーなどのネオンが望め、

非日常の世界へといざなう。

今夜は、大人だけに許された特権を思う存分行使しよう。

 

~広東ジャピオン2016年2月15日号

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