柔らかい身に適度な脂が乗った「うな重（上）」（通常138元）は、一度食べたらヤミツキになる!

 

こだわりが生む味

 

東京の老舗店に劣らない本格的な江戸前の鰻を提供する、日本料理「酒田」。

同店の鰻へのこだわりは、生半可なものではない。

東京の老舗鰻店が福建省に設けた専用養殖場で、

厳しい管理基準に準じた環境下で育てあげたもの。

さらに、その中から一定の基準を満たした鰻のみを厳選して使用。

身、皮、香り、全てにおいて〝極上〟の活鰻は、

注文を受けてからさばかれるので新鮮。

 

また、伝授された秘伝のタレ、

高品質な遼寧省産コシヒカリ、

毎月空輸している日本最高級の薫り高い有馬山椒を使用。

これらが相まって、〝極上〟が完成するという。

 

 

１周年記念祭開催

 

そんな同店が開店１周年を迎え、お酒を含む全メニューを20％オフとする。

熟成された秘伝のタレが香ばしい「かば焼き（上）」や、

鰻そのものの味を堪能できる「白焼き（上）」（通常各１３８元）を酒の肴に、

贅沢な時間を過ごそう。

また、この機会に「かば焼き（極上）」、「白焼き（極上）」（通常各１９８元）に

ランクアップしてみるのはいかがだろうか？

「アサヒ生ビール」（通常15元）をはじめ、

お酒が良心価格なのもうれしい限り。

 

「土用の丑の日」（今年は７月29日）には早くとも、

極上の鰻を食べてこれからの長い夏を乗り切ろう。

 

 

info

住所:深セン市羅湖区南湖路3009号国貿商住大厦3階DE座

TEL:0755－8223－9998

TEL：137－1380－3457（日本語）

営業時間:11時半～14時、17時半～24時

席数:85席、個室3（38人収容可）

予算:昼約50元、夜約200元

 

～広東ジャピオン2014年6月9日号