滑らかな舌触りの日本酒、こだわりの焼酎など、ラーメンと一緒に楽しめるお酒がズラリ

 

筑豊ラーメンを再現

 

深セン駅改札口を出て左、すぐに目に留まるのは

ラーメン店「山小屋」羅湖火車駅店。

列車待ちや出張の帰りに軽く１杯、という

深セン、羅湖駅を訪れる人をもてなす。

 

同店は、日本の九州筑豊ラーメン「山小屋」から受け継がれた味を中国で再現。

グループ秘伝の濃厚豚骨スープを日本から取り寄せ、

こだわりの中華麺は温度から上げるタイミングまで、隅々に気を配る。

また味の引き立て役は、旨味を閉じ込めたトロトロの柔らかチャーシュー。

ラーメンは一番人気の「昭和ラーメン」（38元）に始まり、

野菜たっぷりの「野菜ラーメン」（30元）まで満足の20種類。

お好みで「キムチ」に「高菜」（各６元）、絶

妙な茹で加減の「半熟卵」（７元）などトッピングもどうぞ。

 

今回のゴチでは「ラーメン替え玉」（通常８元）をサービス。

同店自慢の麺を腹一杯平らげるには、絶好のチャンスだ。

 

 

充実のサイドメニュー

 

そのほか、ラーメンと鍋のコラボメニュー「海鮮しゃぶしゃぶ麺」（69元）、

「牛肉しゃぶしゃぶ麺」（59元）も人気。

ジューシーな「唐揚」（29元）やパリパリ「粒風焼き餃子」（15元）など

サイドメニューも充実しているので、酒のアテ選びに迷うことはない。

 

今週はビールに餃子、〆には本場豚骨ラーメンと、

鉄板メニューで本場九州の味を満喫しよう！

 

 

info

住所:深セン市羅湖区建設路羅湖火車大楼北端2号

TEL0755‐8233‐1688

TEL:136‐3270‐1675（姚、日本語可）

営業時間:11時～22時

席数:120席

予算:50元～

 

～広東ジャピオン2015年1月12日号