僕たちの店では、スペインからシェフを招き、

一緒に本場スペイン料理を作っているんだ。

スペインから取り寄せた「イベリコハム」（２５８元）や、

冷製トマトスープ「ガスパチョ」（48元）などは、

スペイン人も納得する味に仕上がっているよ。

 

サービスアパートメントが近くにあるおかげで、

とってもインターナショナルな環境。

だからこそ、スキルを磨く努力は人一倍しないといけないよね。

 

 

本格スペイン料理

 

オープン以来「本場のスペイン料理が楽しめる」と評判の「メゾン」。

 

同店の人気メニューは、パンを使った「タパス」。

軽く炙ったマグロの上に、甘酸っぱいマンゴーソースがかかった

「深海金槍魚香芒塔帕斯

（マグロとマンゴーソースのタパス）」（38元）など、

６種類のオリジナルタパスを用意。

また「西班牙海鮮飯」（１５８元／２人前）のような

おなじみのメニューもあり、

スペイン料理が初めての人でも安心だ。

 

同店はセットメニューがないので、

２～３人で訪れるのがベスト。

３～４品をみんなでシェアするのが同店の楽しみ方だ。

 

 

～広東ジャピオン2017年1月16日号～