彩りも鮮やかな「10種類のサラダ」は、自家製ゴマドレッシングが程良いアクセントに

 

スタミナランチ

ショッピングモール「高徳置地」の地下１階にある、日本料理「竹馬」。

日本人ジャーマネのＹＵＫＩさんが、

メニュー構成からサービスまで指導する、人気急上昇の店だ。

 

ランチ時になると、珠江新城のビジネスマンが吸い込まれるように入っていく。

「豚ナスみそ炒め定食」（38元）や「牛肉にんにく炒め定食」（55元）など、

猛暑に打ち勝つスタミナメニュー目当ての客だ。

 

また、ヘルシー志向の人にオススメなのが、

今回ゴチの「10種類のサラダ」（通常38元）。

ゆで卵やポテチ、ワカメなど、食物繊維以外も同時に摂れるうれしい１品だ。

 

 

秘蔵の日本酒

夜になれば、まずは手書きの〝本日のオススメ〟を要チェック。

牛肉とこんにゃくが隠し味の「ネギ焼き」（40元）や、

カリッと揚げた「鶏ささみチーズ揚げ」（45元）があれば、迷わず注文しよう。

売り切れ御免の裏メニューなのだ。

 

ドリンクの「ＣＨＩＶＡＳ大人のハイボール」（通常58元／杯）は、

中国香港から直輸入するシーバスで、普段飲まない特別な味を堪能しよう。

メニューにない日本酒もあるので、ジャーマネにこっそり相談だ。

 

最大50人が入れる個室は、接待シーンでも大いに利用できる。

 

 

☞info

住所:天河区珠江新城花城匯2区地下1階B002

（APM線「花城大道」駅A出口から右折してすぐ）

TEL: 020-3832-5602

TEL:158-1885-6840

営業時間: 10時～14時半、17時～23時

席数: 94席（個室6つ、カウンター）

予算: 昼約40元、夜約250元

 

～広東ジャピオン2013年6月24日号