とろ～りパルメザンチーズに焼きパイナップルなど、組み合わせ自由な「ランチバーガーセット」

 

オリジナルバーガー

先月末にオープンしたばかりのレストラン＆バー「63ステーキ＆バーガー」。

あえてヴィンテージ感を出したという、落ち着いた内装が印象的。

 

同店のイチオシは、看板にも掲げる「ハンバーガー」（58元～）。

パテは３種の牛肉とポーク、チキンから選べる。

中でも、アンガス牛１００％をミディアムウェルダンに焼いたものがオススメ。

まさに〝肉〟を食べていると感じられるワイルドな味だ。

 

12時～14時半は、バンズから野菜、パテ、チーズ、ソースまで

細かに選べる「セット」（28元～）を用意。

五穀や黒麦のバンズに有機野菜、３種から選ぶチーズで、

特製ベジバーガーにするのもアリ。

 

 

専用のワインセラー

今回は、「ハンバーガー」を注文で「タイガービール」（通常35元／杯）を１杯、

「ステーキ」（１３８元～）なら「ハウスワイン」（通常45元／杯）を１杯サービス！

自慢の「ボトムサーロインステーキ」（１５８元／２２０㌘）に、

滑らかで飲みやすい「ハウスワイン」の組み合わせは最高。

 

店内の専用ワインセラーには、

「モエ・エ・シャンドン」（４５０元／本）などの高級ボトルが並ぶ。

レアもののワインをその場で飲むもよし、持ち帰って楽しむもよしだ。

 

最後は甘～い「ホットチョコレートケーキ」（48元）で〆よう。

 

 

☞info

 

住所: 広州市天河区林和東路海棠閣1階

TEL: 020-3885-1800

TEL:138-2228-4833（日本語可）

営業時間: 11時半～14時、17時～23時（ラストオーダー22時、土日は11時半～23時）

席数: 60席、個室1部屋（12人収容可）

予算: 約120元～200元

 

～広東ジャピオン2013年7月15日号