～話題の火鍋屋～

 

シックな内装

無 最近は寒さがひとしお厳しいね。

無 何か温かいものが食べたいなぁ。

猫 冬はやっぱり火鍋ですかね。

無 お、火鍋いいね。行こう、行こう！

猫 ここなんか、どうですか？

無 ん、ちょっと高級そうな店構えだね。

無 ここって本当に火鍋屋なのかい？

猫 雑誌にも時々出てますよ。

猫 スタイリッシュな雰囲気が人気みたいですね。

無 ふうん、試しに入ってみるか。鍋はお一人様サイズだな。

無 スープの種類は多いね。

無 トムヤムクンの「泰式冬陰功鍋」や四川風の「川香麻辣鍋」（各15元）なんかもいいな。

猫 トマト味の「番茄鍋」（12元）もおいしそうですよ。

無 スープはそれで決まりだな。

無 注文用紙にチェックをつける方式か。

無 「鴨胸肉」（18元）と、つみれのセット「手工丸類組合」（28元）も頼もうか。

猫 野菜のセット「蔬菜拼盤」（18元）と

猫 「三色麺」（12元）もお願いします。

 

見た目も美しい健康的な具が揃う

 

中洋折衷の味

無 今のうちに「醤料（タレ）」を取りに行こう。これまた色々あるね。

無 刻んだキノコの「菌王醤」も身体によさそうだな。

無 ゴマペーストの「麻醤」もちょっと入れてっと。

猫 そろそろ煮えてきましたよ。

猫 うん、このままでも、ほどよく味がついていますね。

猫 つみれは牛肉に豚肉、白いのは魚かな。

猫 すり身がしっかりと練られていて、プルンとした弾力がたまりません。

無 鴨肉もトマト味とよく合うなあ。

無 まるで洋食を食べているみたいだよ。

猫 野菜の中の、このシャキシャキしたのは何ですかね。

猫 ほんのり甘いですが。

無 ああ、これはクワイだね。

無 へえ、トウモロコシやレンコンも鍋の具にするのかぁ。

猫 いいダシが出てきたところで、麺、行きますか。

猫 「三色麺」は色鮮やかですね。

猫 黒はイカ墨、オレンジは人参、緑はほうれん草の色なんですね。

無 なかなかコシがあるね。

無 ここに辛いタレを入れると、担担麺風になるぞ。

無 ゴマダレをプラスするとコクが出るね。

無 さてと、最後は「土豆（ジャガイモ）」（９元）を投入だ。

猫 え、最後にイモですか。

無 これがウマいんだって。

猫 本当だ！

猫 とろみもついて、濃厚なシチューみたいな味がしますよ！

 

シックな店内はデートにもぴったり

 

ロケーション　★★★★★

料理　★★★★

お得感　★★

スタイリッシュ度　★★★★★

 

★info★

鼎悦坊 精致小火鍋

住所: 深セン市羅湖区深南東路5016号京基金融中心KKmall商場2階210

TEL: 0755-3318-8101

営業時間: 11時半～22時半

アクセス: 地下鉄「大劇院」駅から徒歩約10分

 

～広東ジャピオン2013年2月25日号